Il digiuno fa parte della vita quotidiana. Il termine “colazione” si riferisce al pasto che interrompe il digiuno e viene consumato quotidianamente. Molte persone non sanno che il digiuno è stato praticato per migliaia di anni in varie pratiche religiose e spirituali nel corso della storia umana.
Con l'intensificarsi della ricerca scientifica sul digiuno, siamo stati in grado di comprendere l'impatto positivo del digiuno sulla nostra fisiologia, sulle nostre cellule, sull'invecchiamento, sulle malattie e sulla salute generale. Nel 2016, la dottoressa Ohsumi ha cambiato radicalmente il panorama del digiuno quando ha vinto il Premio Nobel per il suo lavoro sull’autofagia, la via più rapida per guarire e rallentare il processo di invecchiamento.
Autofagia significa "mangiare te stesso" ed è il modo in cui il corpo elimina le cellule danneggiate per rigenerare cellule più nuove e più sane. L’autofagia è come una corsia preferenziale verso la guarigione e il rallentamento del processo di invecchiamento. Cosa c'entra l'autofagia con il digiuno? Ebbene, il digiuno innesca questo magico processo di autofagia. In sostanza, il digiuno aiuta ad accelerare la guarigione e incoraggia il corpo a guarire e riparare naturalmente.
Autofagia veloce : da 16 a 18 ore di digiuno (questo è chiamato " punto debole_11100000-0 000-0 000-0000- 000000000111_"). Ecco alcune nozioni di base aggiuntive che dovresti seguire. Quando interrompi il digiuno, fallo con grassi sani. Ciò contribuirà a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre la fame, permettendoti di passare altre 3-4 ore senza mangiare. Mantengono i carboidrati a meno di 50 g e le proteine a meno di 20 g (animali o vegetali).
Mélissa Saulnier è sopravvissuta al cancro alle ovaie nel 2006.
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